Resumen del estudio Enfermedad celiaca: Estudio Descriptivo en la Clínica Anglo Americana Rev. Gastroenterol. Perú; 2012 O. Llanos, M. Matzumura, M Tagle, J. Huerta-Mercado, H. Cedrón, Y. Scavino, E. Luna La enfermedad celíaca, es una patología crónica del Intestino delgado de tipo autoinmune, que se desencadena en personas genéticamente predispuestos, por la ingesta de proteína de gluten, causando una atrofia de las vellosidades del ID especialmente a nivel del duodeno, generando una mala absorción de los nutrientes de los alimentos. El gluten es una proteína que se encuentra en algunos alimentos como el trigo, la cebada, la avena entre otros. La prevalencia estimada de EC a nivel mundial es de aproximadamente 1%. E n nuestro país se desconoce la prevalencia de esta patología debido a que hay muy pocos estudios al respecto, que por cierto debería realizarse más estudios para conocer la prevalencia de la EC y conocer sus síntomas típicos y atípicos